Carta

Te presentamos nuestra carta de platos seleccionados especialmente para que disfrutes según tus gustos

Entrantes

Aquí tienes una selección de los mejores entrantes de La Perla Negra.

ENSALADA DE POLLO

Ensalada de pollo crujiente con vinagreta de miel y mostaza
8.00€

ENSALADA DE CONEJO

Ensalada de conejo escabechado con vinagreta de frutos secos.
9.00€

ENSALADA DE TOMATE CON
VENTRESCA DE ATÚN

Ensalada de tomate rosa con ventresca de atún
9.00€

ENSALADA ILUSTRADA

Ensala ilustrada
7.00€

TABLA DE IBÉRICOS

Tabla de productos ibéricos servidos con pan con tomate
18.00€

TABLA DE QUESOS

Tabla con una selección de
quesos
12.00€

TRIGUEROS CON FOIE

Espárragos trigueros acompañados con foie
9.00€

PIMIENTOS RELLENOS DE
MORCILLA

Pimientos rellenos de morcilla con reducción de Pacharán
12.00€

REVUELTO DE BOLETUS

Revuelto de boletus con jamón ibérico y virutas de foie
10.00€

CARACOLES A LA LLAUNA

Caracoles a la llauna
12.00€

PULPO A LA BRASA CON
CREMA DE PATATA

Pulpo a la brasa acompañado de crema de patata
15.00€

Precios:

Precios con IVA incluido

Principales

Selecciona entre nuestra amplia variedad de platos principales.

LUBINA AL ORIO

Lubina estilo Orio
15.00€

BACALAO GRATINADO EN
ALI-OLI DE AJO NEGRO

Bacalao gratinado en ali-oli de ajo negro
15.00€

MERLUZA A LA VASCA

Merluza estilo vasco
18.00€

RODABALLO A LA BRASA

Rodaballo a la brasa
16.00€

CHULETÓN DE TERNERA (30 DÍAS)

Chuletón de ternera madurado 30 días
45.00€

SOLOMILLO DE TERNERA

Solomillo de ternera
18.00€

1/2 PALETILLA DE TERNASCO
ASADO

Media paletilla de ternasco asado con patatas
18.00€

PALETILLA DE TERNASCO
ASADO

Paletilla entera de ternasco asado con patatas
30.00€

COSTILLAS DE CORDERO

Costilla de cordero
15.00€

COSTILLAR DE CERDO IBÉRICO

Costillar de cerdo ibérico asado a baja temperatura
18.00€

Precios:

Precios con IVA incluido

Arroces por encargo

Selecciona entre nuestra variedad de arroces por encargo. Mínimo dos personas (2 raciones).

ARROZ CALDOSO CON
BOGAVANTE

Arroz caldoso con bogavante
18€/persona

PAELLA DE MARISCO

Paella de marisco
10€/persona

PAELLA MIXTA

Paella mixta
10€/persona

ARROZ CON CONEJO, COSTILLA,CARACOLES

Arroz con conejo, costilla de cerdo y caracoles
10€/persona

RISOTTO DE BOLETUS
Y FOIE

Risotto de boletus y foie
10€/persona

Precios:

Precios con IVA incluido

Postres

Selecciona entre nuestra variedad de postres y dulces caseros.

TORRIJA CON HELADO

Torrija con helado de vainilla
5.00€

COULANT DE CHOCOLATE

Coulant de chocolate
5.00€

FLAN CASERO CON NATA

Flan casero con nata
4.00€

SORBETE DE MANDARINA

Sorbete de mandarina
5.00€

ARROZ CON LECHE CASERO

Arroz con leche casero
4.00€

Precios:

Precios con IVA incluido

BOCADILLOS

Prueba nuestras mejores bocadillos

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HAMBURGUESAS

Prueba nuestras mejores hamburguesas

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Reservas

Para cualquier consulta sobre reservas de espacios para eventos o para cualquier otro asunto puedes llamar al siguiente número de contacto.

TELÉFONO DE RESERVAS

641 63 32 84